Кухня

  • Photo of Блюда из кабана

    Блюда из кабана

    Для меня как охотника приготовление блюд из кабана не менее увлекательное и приятное времяпрепровождение, чем сама охота. Тем более что…

    Подробнее »
  • Photo of Повар в помощь

    Повар в помощь

      Добыть на охоте или рыбалке зачетный трофей – это полдела. Чтобы событие отложилось в памяти рыбу или дичь необходимо…

    Подробнее »
  • Photo of Гусиный пир

    Гусиный пир

    Гусь — красивая, осторожная и очень умная птица. Охота на него многогранна и непроста, поэтому добытый трофей ценится особенно высоко. А вкусно приготовленные блюда из…

    Подробнее »
  • Photo of Рецепты от легашатницы

    Рецепты от легашатницы

    Охота открыта, и на тороках дичь. Плох тот охотник, что не уважает добытую птицу, раздает или выбрасывает трофей. Да и не охотник он…

    Подробнее »
  • Photo of Блюда из осеннего вальдшнепа

    Блюда из осеннего вальдшнепа

    Вальдшнеп, пожалуй, самая вкусная лесная дичь и вместе с тем довольно трудный объект кулинарного искусства. Фото Amy ROSS/flickr.com (CC BY-ND 2.0) Вальдшнепа,…

    Подробнее »
  • Photo of Мои секреты приготовления дичи

    Мои секреты приготовления дичи

    Когда-то я мечтала о таком шикарном трофее, как черный тетерев, или косач. И чтобы непременно взрослый, с шикарной лирой. фото: Семина Михаила Сейчас-то я уже…

    Подробнее »
  • Photo of Кабан — вкусный биоресурс

    Кабан — вкусный биоресурс

    Александр Казаков в своем рассказе «Секач» в номере «РОГ» № 8 за 2021 год называет кабана вкусным биоресурсом. Мне вспомнился эпизод, когда…

    Подробнее »
  • Photo of Ароматы осеннней охотничьей кухни

    Ароматы осеннней охотничьей кухни

    Охотничий сезон в самом разгаре. Одни сейчас манят пищиком хохлатого задиру рябца, другие челночат багряные мелоча в поисках осеннего вальдшнепа.   Кто-то…

    Подробнее »
  • Photo of Про каравай с дичью и рулет в капусте

    Про каравай с дичью и рулет в капусте

    Если у вас нет уверенности в том, что мясо добытого животного получится достаточно мягким, можно приготовить из него фарш и…

    Подробнее »
  • Photo of Трофейная охота приобретает кулинарный уклон

    Трофейная охота приобретает кулинарный уклон

    Наряду, с погоней за количеством оценочных балов отстрелянного экземпляра, редкого пернатого вида, переданного в умелые руки таксидермиста, трофейная охота в…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»